předkrmy

bruschetta con pomodoro e mozarella   > 149,-
bruschetta, mozzarella, cherry tomaty, bazalkové pesto, pinie, červená cibule

verdure marinate con formaggio di capra    > 152,-
marinovaná zelenina (cuketa, lilek, paprika), kozí sýr, pažitka

tartare di manzo    >
199,-
hovězí tatarák, sušený žloutek, lanýžová majonéza, hořčice, jarní cibulka, parmezánový chips, domácí chléb

crostini della casa   >
148,-
4 ks opečené bagety: mozzarella s tomaty; marinovaná zelenina, kozí sýr, pažitka; prosciutto crudo s rukolou; tagliata z tuňáka, sezam, nakládané houby

antipasto italiano   >
345,-
variace předkrmů (pro 2 osoby)– hovězí tatarák, crostini (marinovaná zelenina, kozí sýr, pažitka) crostini (nakládané houby, lardo), tyrolský speck, prosciutto crudo, tagliata z tuňáka, sezam, olivy

tagliata di tonno   > 198,-
tagliata z tuňáka, sezam, cherry tomaty, marinované houby

carpaccio di manzo   > 198,-
marinované hovězí plátky, citronová majonéza, marinované houby, parmezánový chips, špenát

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde










polévky

brodo di manzo   > 79,-
silný vývar z hovězích žeber, kořenová zelenina, pažitka

pappa al pomodoro   > 75,-
tomatová polévka, bazalkové pesto, parmezánový chips

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






 

SALÁTY

caesar con pollo   > 223,-
římský salát, grilované kuřecí maso, pancetta, vařené vejce, chlebové krutony, parmezán,
dresink s ančovičkami

insalata con formaggio di capra   > 223,-
míchaný salát, kozí sýr, pažitka, marinovaná zelenina, pomeranč, dýňová semínka

insalata nicoise    > 262,-
míchaný salát, cherry tomaty, tuňák, okurka, grenaille brambory, zelené fazolky, červená cibule, vařené vejce, olivy

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






čerstvé těstoviny


všechny druhy těstovin jsou ručně vyráběny v naší restauraci
# sypané parmezánem


spaghetti aglio, olio e peperoncino    > 185,-
spaghetti, chilli papričky, konfitovaný česnek, petržel #

spaghetti aglio, olio e peperoncino
hovězí flank steak #> 229,-
grilované krevety   > 229,-

spaghetti alla bolognese   > 197,-
spaghetti, masové ragú, tomatová omáčka, bazalka, parmezánový chips #

spaghetti alla  carbonara    > 197,-
spaghetti, vaječné žloutky, guanciale, parmezánový chips, petržel, #

prezzemolo tagliatelle ai funghi porcini    > 209,-
petrželové tagliatelle, hříbky, prosciutto crudo, smetana, pecorino

casarecce con maiale   > 209,-
casarecce, vepřová panenka, hrášek, hlíva ústřičná, cherry tomaty, rozmarýn, máslová omáčka #

radiatori al pesto genovese   > 192,-
radiatori, mozzarella, sušené tomaty, bazalkové pesto, vlašské ořechy #

maccheroncini all' arrabbiata   > 199,-
maccheroncini, drcené tomaty, chilli, olivy taggiasche #

tortellini ripieni di pomodori secchi e piselli   > 225,-
tortellini plněné sušenými tomaty a hráškem, hlíva ústřičná, máslová omáčka #

linguine seppia al pescatore   > 238,-
sepiové linguine, cacciucco omáčka, mořské plody, česnek, petržel

lasagne alla bolognese   > 205,-
lasagne, masové ragú, parmezánová omáčka, bazalka #

gnocchi  con pollo e spinaci   > 197,-
gnocchi, kuřecí maso, listový špenát, smetana, česnek #

risotto ai funghi porcini > 223,-
risotto, hříbky, bílé víno, tymián, smetana, pecorino

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde










hlavní chody

tagliata di manzo   > 372,-
hovězí flank steak, zelené fazolky, guanciale, šalotka, konfitovaný česnek, brambory grenaille, lanýžový demi glace

burger di manzo   > 299,-
hovězí burger, hranolky, majonéza z hrubozrnné hořčice, cibulové chutney

lombata di maiale con prosciutto crudo   > 305,-
vepřová panenka, prosciutto crudo, marinovaná cuketa, batátové pyré, tymiánový demi glace

petti di pollo grigliati  > 298,-
grilovaná prsa z kukuřičného kuřete, houbové ragú, smetana, pečené plněné brambory, ricotta, jarní cibulka

orata al mediterraneo arrosto   > 375,-
pečená pražma královská po středomořsku, čerstvé bylinky, citrón

bistecca di tonno alla griglia   > 379,-
grilovaný steak z tuňáka, grilovaná zelenina, brambory grenaille, žampiony, salsa verde

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






přílohy


alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde




dezerty

brownies al cioccolato   > 138,-
bezlepkový čokoládový brownies, hrušky

torta al pistacchio > 139,-
pistáciový dortík, malinové coulis, mousse z bílé čokolády

formaggi italiani   > 181,-
variace italských sýrů, cibulové chutney, lanýžový med

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde








pizza originale

pečená v tradiční peci na dřevo

focaccia - mozzarella, parmezán, rozmarýn     > 145,-
margherita classica - tomaty, mozzarella, bazalka    > 159,-
margherita con bufala DOP - tomaty, čerstvá mozzarella z buvolího mléka DOP,
bazalka   > 219,-
funghi - tomaty, mozzarella, žampiony   > 189,-
prosciutto cotto - tomaty, mozzarella, dušená šunka   > 189,-
vegetariana - mozzarella, žampiony, špenát, paprika, cuketa, česnek   > 199,-
hawai - tomaty, mozzarella, šunka, ananas   > 195,-
quattro formaggi - smetana, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmezán   > 209,-
caprese - tomaty, mozzarella, cherry rajčátka, bazalka   > 185,-
salsiccia - tomaty, mozzarella, žampiony, salsiccia, rukola   > 209,-
frutti di mare - tomaty, mozzarella, mořské plody, česnek, petržel   > 239,-
tonno - tomaty, mozzarella, tuňák, cibule, olivy   > 205,-
siciliana - tomaty, mozzarella, ančovičky, kapary, olivy, lilek, červená cibule, bazalka   > 199,-
pollo - smetana, mozzarella, kuřecí maso, hrášek, bazalka   > 205,-
quattro staggioni - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, salám, olivy   > 209,-
capricciosa - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony  > 199,-
salamino - tomaty, mozzarella, pikantní salám   > 199,-
prosciutto crudo - tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán   > 209,-
formaggio di capra - smetana, marinovaná cuketa a lilek, smetana, mozzarella, kozí sýr, rukola, dýňová semínka   > 215,-
patate - smetana, hořčice, mozzarella, brambory, slanina, rozmarýn   > 205,-
messicana - tomaty, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, chilli   > 209,-
speck - tomaty, mozzarella, italský špek, čerstvá rajčata, olivy   > 199,-
piccante diavola - tomaty, mozzarella, pikantní salám, chilli   > 199,-
bolognese - tomaty, mozzarella, masové ragú   > 195,-
carpaccio - tomaty, mozzarella, carpaccio, parmezán, rukola   > 239,-
spinaci – smetana, mozzarella, špenát, slanina, česnek, vejce   > 209,-

pizza krabice / box na jídlo   > 15,-

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde