předkrmy

bruschetta con pomodoro e mozarella   > 131,-
bruschetta, mozzarella, cherry tomaty, bazalkové pesto, pinie, červená cibule

zucca e zucchine marinate con formaggio di capra    > 139,-
marinovaná cuketa a dýně, kozí sýr, medový dresink, vlašské ořechy, máta

tartare di manzo    >
195,-
hovězí tatarák, sušený žloutek, lanýžová majonéza, hořčice, jarní cibulka, parmezánový chips, domácí chléb

crostini della casa   >
135,-
4 ks opečené bagety: mozzarella s tomaty; marinovaná cuketa a dýně, kozí sýr, vlašské ořechy; prosciutto crudo s rukolou; tagliata z tuňáka, sezam, nakládané houby

antipasto italiano   >
248,-
variace předkrmů – hovězí tatarák, crostini (marinovaná cuketa a dýně, kozí sýr, vlašské ořechy) crostini (nakládané houby, lardo), tyrolský speck, prosciutto crudo, tagliata z tuňáka, sezam, olivy

tagliata di tonno   > 181,-
tagliata z tuňáka, sezam, cherry tomaty, marinované houby

carpaccio di manzo   > 192,-
marinované hovězí plátky, citronová majonéza, marinované houby, parmezánový chips, špenát

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde










polévky

brodo di manzo   > 68,-
silný vývar z hovězích žeber, kořenová zelenina, pažitka

pappa al pomodoro   > 65,-
tomatová polévka, bazalkové pesto, parmezánový chips

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






 

SALÁTY

caesar con pollo   > 182,-
římský salát, grilované kuřecí maso, pancetta, vařené vejce, chlebové krutony, parmezán,
dresink s ančovičkami

insalata con gorgonzola   > 185,-
míchaný salát, cherry tomaty, smažená gorgonzola, tyrolský speck, kešu

insalata con formaggio di capra   > 189,-
salát z listů červené řepy a špenátu, kozí sýr, marinovaná cuketa a dýně, pomeranč,
dýňová semínka

insalata nicoise    > 199,-
míchaný salát, cherry tomaty, tuňák, okurka, grenaille brambory, zelené fazolky, červená cibule, vařené vejce, olivy

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






čerstvé těstoviny


všechny druhy těstovin jsou ručně vyráběny v naší restauraci
# sypané parmezánem


spaghetti aglio, olio e peperoncino    > 149,-
spaghetti, chilli papričky, konfitovaný česnek, petržel #

spaghetti aglio, olio e peperoncino
hovězí flank steak #  > 195,-
grilované krevety   > 195,-

spaghetti alla bolognese   > 169,-
spaghetti, masové ragú, tomatová omáčka, bazalka, parmezánový chips #

spaghetti alla  carbonara    > 169,-
spaghetti, vaječné žloutky, pancetta, parmezánový chips, petržel, bazalka #

prezzemolo tagliatelle ai funghi porcini    > 178,-
petrželové tagliatelle, hříbky, prosciutto crudo, smetana, pecorino #

pipe rigate con maiale   > 179,-
pipe rigate, vepřová panenka, hrášek, hlíva ústřičná, cherry tomaty, rozmarýn, máslová omáčka #

radiatori al pesto genovese   > 165,-
radiatori, mozzarella, sušené tomaty, bazalkové pesto, vlašské ořechy #

maccheroncini all' arrabbiata   > 172,-
maccheroncini, drcené tomaty, chilli, olivy taggiasche #

tortellini ripieni di pomodori secchi e piselli   > 189,-
tortellini plněné sušenými tomaty a hráškem, hlíva ústřičná, máslová omáčka #

ravioli seppia al pescatore   > 199,-
sepiové ravioli plněné treskou, cacciucco omáčka, mořské plody, česnek, petržel #

lasagne alla bolognese   > 175,-
lasagne, masové ragú, tomatová omáčka san marzano, bazalka#

gnocchi  con pollo e spinaci   > 172,-
gnocchi, kuřecí maso, listový špenát, smetana, česnek #

risotto alla zucca con salsiccia > 180,-
dýňové risotto, salsiccia, hrášek, rukola, parmezánový chips #

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde










hlavní chody

tagliata di manzo   > 345,-
hovězí flank steak, zelené fazolky, pancetta, šalotka, konfitovaný česnek, brambory grenaille, lanýžový demi glace

burger di manzo   > 279,-
hovězí burger, hranolky, míchaný salát, majonéza z hrubozrnné hořčice, cibulové chutney

lombata di maiale con crosta di noci alle erbe   > 283,-
vepřová panenka, ořechovo bylinková krusta, marinovaná cuketa, dýňové pyré, chips z vepřového boku, tymiánový demi glace

petti di pollo grigliati  > 277,-
grilovaná prsa z kukuřičného kuřete, konfitovaný brambor v přepuštěném másle, špenát, červená cibule, česnek, marinovaný žampion

orata al mediterraneo arrosto   > 299,-
pečená pražma královská po středomořsku, čerstvé bylinky, citrón

bistecca di tonno alla griglia   > 348,-
grilovaný steak z tuňáka, tyrolský speck, černá čočka beluga, fava fazole, cherry tomaty, pomeranč

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






přílohy


alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde




dezerty

tiramisu classico   > 89,-
kávové tiramisu

fondente di cioccolato   > 99,-
čokoládový fondant, bílá čokoláda, máta, mandle

cheesecake albicocca arrosto   > 95,-
cheesecake, borůvky

torta di papavero, gelato alla prugna > 97,-
pečený meruňkový cheesecake, karamelová zmrzlina

formaggi italiani   > 165,-
variace italských sýrů, cibulové chutney, lanýžový med

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde








pizza originale

pečená v tradiční peci na dřevo

focaccia - mozzarella, parmezán, rozmarýn     > 125,-
margherita classica - tomaty, mozzarella, bazalka    > 139,-
margherita con bufala DOP - tomaty, čerstvá mozzarella z buvolího mléka DOP,
bazalka   > 189,-
funghi - tomaty, mozzarella, žampiony   > 169,-
vegetariana - mozzarella, žampiony, špenát, paprika, cuketa, česnek   > 179,-
hawai - tomaty, mozzarella, šunka, ananas   > 175,-
quattro formaggi - smetana, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmezán   > 189,-
caprese - tomaty, mozzarella, cherry rajčátka, bazalka   > 165,-
salsiccia - tomaty, mozzarella, žampiony, salsiccia, rukola   > 189,-
frutti di mare - tomaty, mozzarella, mořské plody, česnek, petržel   > 199,-
tonno - tomaty, mozzarella, tuňák, cibule, olivy   > 185,-
siciliana - tomaty, mozzarella, ančovičky, kapary, olivy, lilek, červená cibule, bazalka   > 179,-
pollo - smetana, mozzarella, kuřecí maso, hrášek, bazalka, máta   > 185,-
quattro staggioni - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, salám, olivy   > 179,-
capricciosa - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony  > 179,-
salamino - tomaty, mozzarella, pikantní salám   > 179,-
prosciutto crudo - tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán   > 189,-
formaggio di capra - smetana, marinovaná cuketa a dýně, smetana, mozzarella, kozí sýr, rukola, dýňová semínka   > 185,-

patate - smetana, hořčice, mozzarella, brambory, slanina, rozmarýn   > 185,-
messicana - tomaty, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, chilli   > 189,-
speck - tomaty, mozzarella, italský špek, čerstvá rajčata, olivy   > 179,-
piccante diavola - tomaty, mozzarella, pikantní salám, chilli   > 179,-
bolognese - tomaty, mozzarella, masové ragú   > 175,-
carpaccio - tomaty, mozzarella, carpaccio, parmezán, rukola   > 199,-
spinaci – smetana, mozzarella, špenát, slanina, česnek, vejce   > 189,-

pizza krabice / box na jídlo   > 10,-

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde