předkrmy

bruschetta con pomodoro e mozarella   > 123,-
bruschetta, mozzarella, tomaty, šalotka, bazalka

barbabietole carpaccio con formaggio di capra    > 137,-
carpaccio z červené řepy, kozí sýr, rukola, piniové oříšky, medový dresink

tartare di manzo    >
195,-
hovězí tatarák, kapary, ančovičky, opečený domácí chléb

crostini della casa   >
129,-
4 ks opečené bagety: mozzarella s tomaty, chobotnicový salát,
prosciutto crudo s rukolou a ricottou, gorgonzola s lískovými oříšky

antipasto italiano   > 235
,-
variace předkrmů – hovězí tatarák, crostini (chobotnicový salát, salám valpolicella, ricotta),
tyrolský speck, rukola, grissini, prosciutto crudo, tagliata z tuňáka, olivy

il polpo insalata siciliano  > 168,-
sicilský chobotnicový salát, cherry tomaty, brambory grenaille, citrón

tagliata di tonno   > 169,-
tagliata z tuňáka, salát panzanella, limetková majonéza, sezam    

carpaccio di manzo   > 189,-
hovězí plátky, sýrová emulze, marinované žampiony

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde










polévky

brodo di manzo   > 65,-
silný vývar z hovězí oháňky, tyrolské knedlíčky, kořenová zelenina

pappa al pomodoro   > 59,-
tomatová polévka, bazalkové pesto, zakysaná smetana

zuppa di trippa con funghi   > 69,-
dršťková polévka z hlívy ústřičné, lanýžový olej

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






 

SALÁTY

caesar con pollo   > 178,-
římský salát, kuřecí maso, grilovaná pancetta, chlebové krutony, parmezán, dresink s ančovičkami

insalata con mozzarella buffalo   > 179,-
míchaný salát, buffalo mozzarella, prosciutto crudo, pečené cherry tomaty

insalata con formaggio di capra   > 185,-
trhaný salát, gratinovaný kozí sýr, červená řepa, pomeranč, dýňová semínka

insalata dei polpo  > 198,-
míchaný salát, chobotnice, cherry tomaty, brambory grenaille, olivy

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






čerstvé těstoviny


všechny druhy těstovin jsou ručně vyráběny v naší restauraci
# sypané parmezánem


spaghetti aglio, olio e peperoncino    > 145,-
spaghetti, chilli papričky, konfitovaný česnek, petržel #

spaghetti aglio, olio e peperoncino
hovězí flank steak #  > 195,-
grilované krevety   > 195,-

linguine al pescatore   > 199,-
linguine, mořské plody, cacciucco omáčka, česnek, petržel

spaghetti alla bolognese   > 165,-
spaghetti, masové ragú, tomatová omáčka, bazalka #

spaghetti alla  carbonara    > 165,-
spaghetti, vaječné žloutky, pancetta, petržel #

tagliatelle ai funghi porcini    > 175,-
tagliatelle, hříbky, prosciutto crudo, smetana #

rigatoni con maiale   > 175,-
rigatoni, vepřová panenka, chřest, sušené tomaty, máslová omáčka #

fusilli al pesto genovese   > 159,-
fusilli, mozzarella, pečené cherry tomaty, bazalkové pesto #

caserecci di agnello  > 185,-
caserecci, jehněčí ragú, červené víno, kořenová zelenina, pecorino

maccheroncini all' arrabbiata   > 169,-
maccheroncini, drcené tomaty, chilli, olivy taggiasche #

tortellini ripieni di ricotta e piselli   > 189,-
tortellini plněné ricottou a hráškem, omáčka z polosušených rajčat #

ravioli con carne di coniglio   > 189,-
ravioli plněné králičím hřbetem, cuketa, omáčka demi glace, konfitovaný česnek #

lasagne alla bolognese   > 169,-
lasagne, masové ragú, parmezánová omáčka,  bazalka #

gnocchi  con pollo e spinaci   > 169,-
gnocchi, kuřecí maso, listový špenát, smetana #

gnocchi al tartufo   > 185,-
gnocchi, hříbky, salsiccia, lanýžová omáčka #

risotto ai funghi porcini   > 175,-
risotto, hříbky, bílé víno, tymián, smetana #

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde










hlavní chody

tagliata di manzo   > 279,-
hovězí flank steak, cukrový hrášek, omáčka demi glace

burger di manzo   > 259,-
hovězí burger, pečené brambory, míchaný salát, petrželové aioli

lombata di maiale in lardo con salsa di piselli   > 199,-
vepřová panenka, toskánský špek lardo, hrášková omáčka

pollo con funghi  > 199,-
grilovaná prsa z kukuřičného kuřete, houbové ragú

orata al mediterraneo arrosto   > 299,-
pečená pražma královská po středomořsku, čerstvé bylinky, citrón

salmone in camicia con salsa verde   > 249,-
pošírovaný steak z lososa, salsa verde, pečený fenykl, cherry tomaty

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde






přílohy

verdure miste alla griglia   > 75,-
grilovaná sezónní zelenina, olivový olej

patate gratinate   > 65,-
gratinované brambory

patate arrosto   > 59,-
pečené brambory grenaille, bylinky, mořská sůl

spinaci con crema   > 65,-
smetanový listový špenát, muškátový oříšek

insalata di rucola con pomodorini   > 75,-
rukolový salát, cherry tomaty, parmezán, redukce z aceto balsamico

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde




dezerty

tiramisu classico   > 89,-
kávové tiramisu

fondente di cioccolato   > 99,-
čokoládový fondant, jahodový sorbet

cheesecake con mirtilli neri   > 95,-
cheesecake, borůvky

torta di papavero, gelato alla prugna > 97,-
makový dort, švestková zmrzlina

formaggi italiani   > 159,-
variace italských sýrů, cibulové chutney, lanýžový med

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde








pizza originale

pečená v tradiční peci na dřevo

focaccia - mozzarella, parmezán, rozmarýn     > 119,-
margherita classica - tomaty, mozzarella, bazalka    > 139,-
margherita con bufala DOP - tomaty, čerstvá mozzarella z buvolího mléka DOP,
bazalka   > 189,-
funghi - tomaty, mozzarella, žampiony   > 159,-
vegetariana - mozzarella, žampiony, špenát, paprika, cuketa, česnek   > 169,-
hawai - tomaty, mozzarella, šunka, ananas   > 169,-
quattro formaggi - smetana, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmezán   > 179,-
caprese - tomaty, mozzarella, cherry rajčátka, bazalka   > 159,-
salsiccia - tomaty, mozzarella, žampiony, salsiccia, rukola   > 179,-
frutti di mare - tomaty, mozzarella, mořské plody, česnek, petržel   > 199,-
tonno - tomaty, mozzarella, tuňák, cibule, olivy   > 179,-
siciliana - tomaty, mozzarella, ančovičky, kapary, olivy, lilek, červená cibule, bazalka   > 169,-
pollo - smetana, mozzarella, kuřecí maso, hrášek, bazalka, máta   > 179,-
quattro staggioni - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, salám, olivy   > 179,-
capricciosa - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony  > 169,-
salamino - tomaty, mozzarella, pikantní salám   > 169,-
prosciutto crudo - tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán   > 179,-
formaggio di capra - smetana, mozzarella, červená řepa, kozí sýr, rukola,
dýňová semínka   > 179,-
patate - smetana, hořčice, mozzarella, brambory, slanina, rozmarýn   > 179,-
messicana - tomaty, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, chilli   > 179,-
speck - tomaty, mozzarella, italský špek, čerstvá rajčata, olivy   > 169,-
piccante diavola - tomaty, mozzarella, pikantní salám, chilli   > 169,-
bolognese - tomaty, mozzarella, masové ragú   > 169,-
carpaccio - tomaty, mozzarella, carpaccio, parmezán, rukola   > 199,-
spinaci – smetana, mozzarella, špenát, slanina, česnek, vejce   > 179,-

pizza krabice / box na jídlo   > 10,-

alergeny obsažené v pokrmech naleznete zde